产品分类

新闻中心
您的当前位置: 首页 > 宠物美容 > 文章
【走读万宁】只为遇见,那些万宁味道

  【山的味道】  万宁的美食,有山的味道。   其中最能代表此味道的美食是海南传统四大名菜之东山羊。

东山仙岭,为海南第一山,自古名人雅士流连忘返,有海南最大面积的摩崖石刻,其山充满仙灵之气,遍布仙石、仙草、仙泉。 海南黑山羊吃着这里的仙草鹧鸪茶,喝着这里的东山仙泉,滋养出了闻名海内外的名菜东山羊。

    著名文化大家田汉游东山岭时留下“琼州多胜地,此岭独岿然。

羊肥爱芝草,茶好伴名泉。 ”的诗句,这两句诗里把东山岭的东山羊、鹧鸪茶、东山泉三绝包含在里面,并对他们的关系进行了描写,这是对东山羊、鹧鸪茶、东山泉的美好赞叹。

    民国琼山人陈阜民《咏东山羊》诗写道:“陟坡东山岭,调羹独爱羊。

天桥攀不上,岩洞步难扬。

法座流仙迹,甘泉映石冈。 宴余开老眼,眺尽万宁乡。 ”这是对东山羊的真实写照。

    来万宁,不品尝一顿东山羊美食,算是白来了,要深入体会万宁山的味道,那么“东山羊全羊宴”是不二选择,在东山岭脚下的大排档小饭店,都可以找到正宗的东山羊全羊宴。     东山羊最有名的菜谱要算“白汁东山羊”,这是国宴菜,也是东山羊最有代表性的吃法,这道菜是冬日里绝好的滋补品,已入选《中国烹饪百科全书》。     东山羊全羊宴有二十多种菜品,全是由东山羊作为食材制成,又被称为“得意洋洋全羊宴”,集万宁山之味道的大全,其菜谱有白汁东山羊汤,烤全羊、白切东山羊、东山羊火锅、灵芝炖羊蹄、椒盐羊蹄、扣羊腩、红焖羊肉、烤羊肉串、炸羊排、煎羊肝、羊血炒韭菜、药材炖羊脑、东山羊酿后安鲻鱼、干煸东山羊等。

    全羊宴推荐东山岭下万城镇吴村子路的农家乐餐饮园。

龙猫宠物提供的文章均由网友转载于网络,若本站转载中的文章侵犯了您的权益,请与本站管理员联系.
Copyright (C) 2013-2019 龙猫宠物www.348177.com All Rights Reserved.